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Rurale Pet Nat - Melsheimer

€24.00
  • Descrizione

    Thorsten Melsheimer ha preso in mano la secolare azienda di famiglia a metà anni 90. Da subito, decisa e (con)vincente la virata verso l'agricoltura organica. Dal 2009, tutti gli 11 ettari della casa sono condotti in regime biodinamico certificato. Parcelle verticali, boschi a contornare, l'influsso del grande fiume, i pregiati suoli ricchi di quarzo. Un territorio mozzafiato. La Mosella, quella bella. Il regno del Riesling, da Thorsten allevato, curato, proposto al naturale.
    Il Rurale è un Metodo Ancestrale di notevole grinta e sostanza, quasi tutto da riesling, con giusto un zic dell'autoctono vitigno Johanniter.
    Secco, dritto, pietroso, regala l'espressione giovane del Riesling, come meglio si addice ad una sua versione mossa. Dopo un anno di prima, lunga fermentazione, il vino prosegue in bottiglia, dove i lieviti traducono lo zucchero residuo in effervescenza minerale, fresca e ravvivante. Un petnat anche molto gastronomico, per la sua texture materica, che va a dare spessore alla dissetante componente acido-salata. Splendido esotismo del nord europa.

  • Dettagli

    Cantina: Melsheimer
    Uve: Riesling, Johanniter
    Annata: 2016
    Affinamento: legni usati, vetro
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