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Rosso Carbo - Lammidia

€19.00
  • Descrizione

    Lammidia, 100% uva e basta, recita ogni bottiglia dei ragazzi di Villa Celiera, nell’entroterra pescarese, a 700 metri sul livello del mare. Un progetto giovane ma già estremamente chiaro. Nei gusti, nei valori, negli intenti da perseguire. La’ mmidia in dialetto abruzzese significa invidia, malocchio. Quello che nonna Antonietta tolse alla partenza della prima fermentazione spontanea. Da allora ogni anno, il rito si ripete. Inizio di un processo di naturalità vera, che non contempla nessun coadiuvante o sofisticazione tecnico-tecnologica. L’obiettivo è creare vini di facile beva, snelli, semplici, di basso tenore alcolico e freschezza vibrante. Vini da sete, dicono alcuni. Una semplicità apparentemente semplice, in realtà figlia di ricerca, curiosità, movimento continuo. Uva e basta, appunto.
    Con il Rosso Carbo gli estrosi boys di Lammidia portano ancora più su il concetto di vin de soif italico.
    La macerazione carbonica dei grappoli interi del Montepulciano, in vasche di cemento per due settimane, dona al vino una leggerezza incredibile. Succo d'uva guizzante, pizzica leggiadro sul palato, dissetando e divertendo. Naso e bocca armonicamente legati in una scia di profumi e sapori giusto sussurrati, gioiosi di lampone, erba fresca, violette, salsedine portata dal vento. Sete.
  • Dettagli

    Cantina: Lammidia
    Uve
    : Montepulciano 100%
    Annata: 2018
    Affinamento: cemento, vetro

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