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In riassortimento

Rosé de Noirs Nature - Nicola Gatta

€29.00
Prodotto in riassortimento
  • Descrizione

    I vini di Nicola Gatta sono come lui: generosi, intensi, originali.
    Si fanno notare e spiccano, in un territorio complesso e controverso come quello della Franciacorta.
    Nella zona più orientale della regione vinicola, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica, Nicola abbandona i vincoli imposti dalla denominazione per lasciare che il territorio si esprima liberamente.
    In vigna coltiva secondo i principi dell’agricoltura biodinamica e in cantina prosegue con approccio coerente, ricorrendo a fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce.

    Il Rosé de Noirs è paradossalmente il più delicato tra i grintosi champenoise di Nicola Gatta.  Poche ore di contatto con le bucce donano al Pinot Nero un aspetto più ramato che rosa. Uno splendido velo cipolla che anticipa un’olfazione fitta di sale, fiori di campo, lieviti esausti, pasticceria. Il sorso, accompagnato da una effervescenza che sussulta sul palato più che scoppiettare, pur non mancando di materia è setoso, fine, lungo. Bolla distintiva, esaltante sulle cruditè.


  • Dettagli

    Cantina: Nicola Gatta
    Uve
    : Pinot Nero 100%
    Annata: s.a.
    Affinamento: 60 mesi sui lieviti.
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