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Metodo Ancestrale Rosè - Castello di Stefanago

€24.00
  • Descrizione

    Il territorio e le persone: una doppia firma per questi vini. L'Azienda Biologica Castello di Stefanago si trova in Lombardia, sulle colline a sud del fiume Po. Tra i 350 e i 500 metri sul livello del mare, Antonio e Giacomo Baruffaldi coltivano uva e producono vino con impegno e passione, lontano da correzioni, aggiustamenti e omologazioni. Preparatevi a un incontro piuttosto sorprendente con uno spumante con una complessità organolettica che prende subito per mano i sensi. Cinque ore a contatto con le bucce il Pinot Nero dona un bellissimo rosa ramato. In punta di naso si avvertono piccoli frutti rossi, miele, karkadè e rosa canina. Più sapidità che acidità per una bollicina anche fine, croccante, succosa il giusto.

  • Dettagli

    Cantina: Castello di Stefanago
    Uve: Pinot Nero 100%
    Annata: s.a.
    Affinamento: vetro.
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