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In riassortimento

Friuli Venezia Giulia igt Uis Blancis - Montanar

€29.00 €26.50
Prodotto in riassortimento
  • Descrizione

    Fiero cavaliere del movimento Renaissance du Terroir, Denis Montanar, alleva uve e fa vino da una ventina d'anni. Da subito, nel prendere in mano le (piccole) vigne di famiglia, l'intento è stato chiaro: fare vini di territorio. Uva. Terra. Espressione. Da qui la scelta di metodi agricoli molto 'verdi'. Pratiche biologiche, via via sempre più strette e severe. In cantina poi, vinificazioni ancestrali. Lieviti spontanei, nessuna chiarifica o filtrazione, solforosa ridotta all'osso, o del tutto assente. L'Uis Blancis è il 'classico' uvaggio friulano, che Denis reinterpreta alla sua maniera. Macerazione di 6 giorni in tini aperti senza controllo delle temperature, lungo affinamento in rovere grande, attesa in bottiglia. Il risultato è un vino di grande personalità, profondo. Grande nell'impatto olfattivo, sapido e leggiadro nella snellezza di beva. Bottiglia bella e distintiva.
  • Dettagli

    Cantina: Denis Montanar
    Uve
    : Tocai Friulano 55%, sauvignon 30%, Pinot Bianco 10%, Verduzzo 5%
    Annata: 2016
    Affinamento: 2 anni in legno grande e usato, uno in vetro.
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