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In riassortimento

Plenus Pecorino - Marina Palusci

€17.90
Prodotto in riassortimento
  • Descrizione

    Massimiliano D'Addario si divide tra la vigna e i suoi uliveti da cui ricava pregiatissimi cru di olio evo.
    Siamo a Pianella, colline dell'entroterra pescarese. Terre di antica tradizione agricola. Anche per la famiglia di Massimiliano che con il nonno, ormai quasi un secolo fa, ha iniziato a comprare terra e allevare bovini e suini.
    Dalla fine degli anni ottanta del secolo scorso, sotto la guida della madre di D'Addario, Marina Palusci, che battezza tutt'ora l'azienda, la svolta verso l'olivicoltura di elevata qualità. Vanto e orgoglio aziendale.
    Il vino, quello inteso come prodotto naturale e artigianale, è invece la dote di Massimiliano alla lunga storia dell'azienda di famiglia. Dal 2008 infatti, è lui che si occupa di campo e cantina, rispetto ai circa 4 ettari piantati a montepulciano e pecorino. Sono vigne anche molto vecchie che godono di una fortunata posizione a sandwich tra mare e montagna. Sul campo nessun trattamento chimico o sistemico, con inerbimento spontaneo tra i filari. In cantina non si usano lieviti, controllo delle temperature, stabilizzazioni e filtrazioni. Tutti i vini aziendali sono s02 free. 

    Il Plenus bianco esalta la quintessenza dell’uva Pecorino: la sapidità. Al naso note di erba fresca, salvia, finocchietto selvatico, pietra bagnata. In bocca spara fresco, salato, netto. Con fini note aromatiche a dare sensazioni di rustica ma viva eleganza. La campagna abruzzese, in primavera.

  • Dettagli

    Cantina: Marina Palusci
    Uve: Pecorino 100%
    Annata: 2016
    Affinamento: acciaio e vetro per due anni.
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