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Blanc de Noirs Nature - Nicola Gatta

€30.90
  • Descrizione

    I vini di Nicola Gatta sono come lui: generosi, intensi, originali.
    Si fanno notare e spiccano, in un territorio complesso e controverso come quello della Franciacorta.
    Nella zona più orientale della regione vinicola, sulle colline calcaree di Gussago e Cellatica, Nicola abbandona i vincoli imposti dalla denominazione per lasciare che il territorio si esprima liberamente.
    In vigna coltiva secondo i principi dell’agricoltura biodinamica e in cantina prosegue con approccio coerente, ricorrendo a fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce.

    Il Blanc de Noirs di Nicola Gatta riposa sui lieviti per 70 mesi. Il risultato è uno spumante di grande intensità e completezza. Già dal naso emerge una marcata nota minerale che non smetterà di accompagnare tutto il sorso, estendendosi fino alla bocca, dove, marcato da un netto ricordo di buccia scura, il vino scivola, pizzica, si allarga e restringe in sussulti di croccante bontà. Un grande spumante. Dall’alba al tramonto.


  • Dettagli

    Cantina: Nicola Gatta
    Uve
    : Pinot Nero 100%
    Annata: s.a.
    Affinamento: 70 mesi sui lieviti.
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