Barolo docg - Viglione

€65.00

See more: Vini

Descrizione
Un piccolo artigiano in Monforte d’Alba, un Barolo di sorprendente pulizia e naturalezza. L’approccio in vigna è tra i più severi di Langa. Nessun trattamento sistemico, bassissime rese, lavoro solo manuale. In cantina si lavora nel massimo rispetto della tradizione, anzi di più. Fermentazioni spontanee, legni grandi, bassissimi dosaggi di solforosa. Il risultato è un Barolo che non tradisce la sua nobiltà, e anzi decide di esaltarla, senza trucchi, scorciatoie, ma anzi in una chiave tutta naturale. Chicca.
Dettagli
Cantina: Viglione
Uve: Nebbiolo 100%
Annata: 2015
Affinamento: legno grande

Ti potrebbe interessare: