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Anatema - Etnella

€18.00
  • Descrizione

    Davide Bentivegna è uno dei più brillanti giardinieri della nouvelle vague viticola dell'Etna. Giardini verticali i suoi lembi vitati, posti sul versante nord-est del Vulcano, ad altezze variabili tra i 400 e i 1000 metri di quota, in differenti contrade, cui fanno capo differenti vinificazioni ed etichette. Un progetto ancora giovane quello di Davide, eppur già  brillante e consapevole nell'approccio e nei risultati. Ogni anno più convincenti. Le viti in alcuni casi arrivano anche a 120 anni di età , con diversi alberelli prefillossera. Sul campo si lavora solo con principi naturali, in cantina si prosegue con vinificazioni totalmente, integralmente, spontanee e libere. I vini di Davide, per questo, sussultano sempre freschi, minerali e succosi. Spessi o più snelli, a seconda della contrada o vigna di origine, ma sempre, altamente, decisamente veri e vinosi.è Etna nella più naturale delle accezioni.

    Anatema nasce a 700 metri di altitudine, in contrada Porcaria a Passopisciaro, versante nord orientale dell'Etna. La lunga sosta in legni locali usati (castagno) dona più spessore e profondità  al sorso, che rimane sempre di impareggiabile leggiadria. L'alcol e la massa, pur presenti, ricordano morsi di frutta viva, morbida e acida insieme, vera, rinfrancante.



  • Dettagli

    Cantina: Etnella
    Uve: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
    Annata: 2017
    Affinamento: legno usato, vetro.

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