Carusu - Gueli
€15.90
- Vigne e mandorli, a 450 metri slm, vicino alla Valle dei Templi di Agrigento. Un progetto appassionato e consapevole, da subito avviato sulla strada del biologico e biodinamico. Piantare il Nero d’Avola in differenti contrade. Suoli a base gessosa e suoli più calcarei. Nascono così i due Cru della famiglia Gueli. Vinificati con cura manuale, sui propri lieviti, senza coadiuvanti e, ovviamente, chiarifiche o filtrazioni. I vini affinano poi caratelli usati per più anni, prima di passare in vetro.
Il Carusu è un rosato insolito, non 'semplice', tutto giocato su spigoli e durezze. L'acidità, contrariamente a quanto potrebbe far credere il vitigno di derivazione, gioca la partita quasi insolitaria, lasciando qualche finestra qui e la' a fragranze e sapori di frutto. Vino esile, tagliente, originale e introgante, se si pensa alla latitudine in cui tale fresca, elettrica acidità nasce.
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Dettagli
Cantina: Azienda Agricola Gueli
Uve: Nero D'Avola 100%
Annata: 2019
Affinamento: acciaio, vetro.
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