Eternel Retour - La Sorga
€28.90
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Antony Tortul è un artigiano di grande eclettismo. Il suo progetto, La Sorga, nasce in Languedoc-Roussillon. Dall'origine si concentra sulla ricerca e selezione di vigneti vocati e uve coltivate con metodi naturali. Ogni anno, l'eclettismo mai domo di Tortul porta alla nascita di decine di etichette, ricavate con uve di proprietà e altre prese in negoce da differenti terroir del midi francese. I vini de La Sorga sono elettrici, vivi e mobili, naturali nella più completa delle accezioni. Perfettamente rappresentati nella loro selvatica, aggressiva modernità dal disegno e dal naming delle etichette.Eternel Retour è una rara interpretazione di Mauzac Jaune, vitigno del sud solitamente usato per vini mossi. Tortul lo vinifica fermo e a contatto con le bucce. La macerazione, come spesso nei bianchi del geniale autore francese, conferisce giusto un pò di bilanciamento e spessore a succhi che altrimenti, nella brillante acidità, sarebbero quasi troppo snelli e scalpitanti. Note di cedro, sale, giglio, pesca bianca, sabbia marina che ballano gioiosamente tra naso e bocca. Primavera, tutto l'anno.
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Dettagli
Cantina: La Sorga
Uve: Mauzac Jaune 100%
Annata: 2019
Affinamento: acciaio, vetro.
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