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Vermentino - Sequerciani

€17.00
Sequerciani è il sogno agricolo di Ruedi Gerber, regista e produttore cinematografico. Siamo a Gavorrano, in Maremma. Una tenuta di 90 ettari, acquistata ai primi anni 90 del secolo scorso e gestita da subito, per consolidate idee di Gueber, in base ai principi della biodinamica e di Steiner.
Insieme alle viti, che occupano 10 ettari della campagna, vengono coltivati ulivi, grano e altri cereali antichi. Un mondo, un ciclo chiuso gestito con severo rispetto dei cicli della terra e della natura. Rispetto ai vini, in cantina, si continua con altrettanto virtuosismo. Nessun addittivo è utilizzato durante tutte le fasi della vinificazione e affinamento, solforosa compresa.
Il Vermentino di Sequerciani è un mix di sensazioni di entroterra rurale e sensazioni marine. Vinificato in cemento, senza aggiunta di solforosa, apre su un giallo paglia deliziosamente velato. Al naso è la sintesi tra la frutta acerba ancora sull'albero, arancia e pera, la salvia e il giglio. In bocca è vivo, fresco e acidulo, senza durezza fuori posto, mantenendo tutto lo sprint della 'bibita' giovane. Evolverà verso note più ricche e complesse, il problema è aspettarlo.

Cantina: Sequerciani
Uve: Vermentino
Annata: 2019
Affinamento: cemento, vetro

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