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Weiss n.8 - Strohmeier

€37.00
  • Descrizione

    Christine e Franz Strohmeier coltivano 10 ettari in Stiria, storica regione viticola dell’Austria. E’ un’azienda relativamente giovane, nata infatti nel 2006, ma già considerata uno dei punti di riferimento nel panorama produttivo dei vini naturali della Mitteleuropa.
    In vigna si segue con rigore la filosofia biodinamica, puntando sull’equilibrio tra flora e fauna, dai grandi ai piccoli organismi.
    Si asseconda la vita, per portare in cantina uve sane e rappresentative del terroir, in una specifica annata. I vitigni autoctoni della Stiria, insieme a qualche internazionale, sono lavorati in cantina senza il minimo uso di additivi e tecnologia. Solforosa compresa. Sono vivi di particolare intensa vitalità, come  voler restituire nel bicchiere tutta la vita, coltivata e assecondata in vigna, da cui derivano.

    Il Weiss N. 8 è un uvaggio di Chardonnay, Muskateller e Sauvignon Blanc. Il lungo contatto con le bucce non appesantisce il nettare, anzi, sembra dare ulteriore sprint alla beva. Il colore rimane più sul giallo paglia, di splendida, naturale velatura, rivelatrice della fattura iper artigianale del succo. Vino ricco e complesso, con la turgida polpa avvolta da un mantello di setosa freschezza. Non manca il sale né il tannino, che qui si mettono, compostamente, al servizio del frutto e del piacere. La bottiglia, purtroppo, finisce troppo presto.

  • Dettagli

    Cantina: Strohmeier
    Uve: Chardonnay, Muskateller, Sauvignon Blanc
    Annata: 2017
    Affinamento: legno, vetro


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