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Rosso - Halara

€17.90

  • Descrizione

    Una storia. Un progetto di viticoltura. Un'amicizia. Sei amici vignaioli recuperano una vecchia vigna a Marsala, Contrada Abbadessa. Le piante ad alberello sono di Parpato, varietà del sud ovest siculo ormai quasi estinta.
    Tra vigna e cantina si lavora con fare artigianale e sapiente, per cogliere al meglio l'evoluzione di un vitigno bizzoso e quasi dimenticato, ma di intrigante espressività territoriale. Parte della massa viene pigiadiraspata e parte fermenta a grappolo intero. Sei mesi di affinamento, in solo acciaio.
    Un rosso di sferzante freschezza e sapidità. Agrumi, sale marino, erbe aromatiche, elicriso si inseguono tra naso e bocca, tra sorsi che sembrano cartoline. L'arancia sanguinella che incede, tesa salata e ravvivante, porta lì, tra la vigna e il mare. Vino di paesaggio.

  • Dettagli

    Cantina: Halara
    Uve
    : varietà autoctona locale (non dichiarabile in etichetta)
    Annata: 2020
    Affinamento: acciaio, vetro.
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